Äpplepaj
Uffes underbart goda äpplepaj som är som bäst tillsammans med hemmagjord vaniljsås eller riktigt god glass.

5-6 äpplen
1-2 msk smör
2 msk socker
1 tsk kanel

Pajdeg
250 g rumsvarmt smör
2,5 dl socker
2,5 dl mjöl

Gör först pajdegen genom att blanda ingredienserna till en smidig deg. Låt vila tills äpplena är klara.

Sätt ugnen på 225 grader.

Skiva äpplena och stek lätt i smör, strö på socker och kanel och låt stå på värmen under omröring tills sockret smält. Lägg de stekta äppleskivorna i en smord pajform.

Platta ut pajdegen med fingrarna och täck över äpplena. Grädda i ugnen ca 20 minuter eller tills den blivit knäckig och gyllenbrun.