Sherrysill
En av de sillar som släkten uppskattar mest. Len och god i smaken.

1 dl finhackad rödlök
3 msk sherry
1 dl socker
½ dl dill
1 dl passerad tomat
2 msk rödvinsvinäger
2 burkar matjesill som skärs ner till mindre bitar

Blanda allt och låt stå över natten.