Kambensglaze
Uffes berömda glaze! Används till kamben men fungerar utmärkt även till annat kött och kyckling. Detta är vår standardglaze som alltid finns i kylskåpet.

2 dl flytande honung
2 dl ketchup
2 dl japansk soya
2 dl ljust moskovadosocker
½ -1 röd chili
5 cm ingefära

Hacka chilin och riv ingefäran, blanda alltihop, pensla på köttet och njut!