Sojadipp
Vi tokälskar sashimi! Här kommer ett recept på sojadipp från Salmalax som blir ett fantastiskt tillbehör.

3 msk sojasås
1 msk vatten
ca 3 msk risvinäger
ca 1 msk brunsocker
ca 1/2 tsk sesamolja
1 msk finhackad färsk ingefära
Lite sesamfrön som är rostade i torr panna

Blanda alla ingredienser till sockret löst sig. Servera i en liten skål bredvid den skivade rå fisken eller häll över en laxtartar. Såsen är hållbar i kylskåp minst en vecka.